Louisiana	French
Allons !	Allons-y ! / On y va !
Viens icitte	Viens ici — archaïsme du XVIIe
Asteur	à présent / maintenant
La maison	la maison — prononciation archaïque préservée
Zydeco	musique cajun-créole aux accents africains
Laissez les bons temps rouler	que les bons temps roulent — devise cajun
Fais do-do	fête cajun / bal du samedi soir
Courir de Mardi Gras	course masquée dans les campagnes cajuns
Boucherie	abattage communautaire du porc en hiver
Filé	poudre de sassafras pour épaissir le gumbo
Gumbo	ragoût louisianais — de «ki ngombo» (okra en bantu)
Jambalaya	riz aux viandes épicées — comme la paella
Boudin	saucisse de porc et riz épicé
Praline	confiserie au caramel et noix de pécan
Crawfish / Écrevisse	écrevisse — symbole de la cuisine cajun
Pirogue	embarcation plate en bois creusé
Bayou	bras de fleuve lent — du choctaw «bayuk»
Lagniappe	petit cadeau supplémentaire — du quechua «yapa»
Traiteur	guérisseur folk / rebouteux cajun
Cadien / Cajun	Acadien — descendants des exilés d'Acadie
Grand Dérangement	déportation des Acadiens 1755–1763 par les Anglais
CODOFIL	Conseil pour le Développement du Français en Louisiane
Quasiment	presque — archaïsme normand conservé
Après + inf.	être en train de — «il est après manger»
Bête	idiot / stupide en louisianais (≠ France: animal)
Canaille	coquin / espiègle (sens positif en Louisiane)
La Nouvelle-Orléans	New Orleans — fondée par Bienville en 1718
Mardi Gras	carnaval louisianais, plus vieux des États-Unis
Paroisse	comté louisianais (≠ États-Unis: county)
Parler avec les mains	expression gestuelle intense — culture méditerranéenne
Cahin-caha	tant bien que mal — expression archaïque
Cher (chère)	mon cher / ma chère — terme affectueux cajun
Bébé	terme d'affection universel en Louisiane
Patin (patiner)	glisser / tomber — sens élargi en louisianais
Couche-couche	beignet de maïs frit — petit-déjeuner cajun traditionnel
Tasso	viande fumée épicée — spécialité cajun
Chaoui	raton laveur — du choctaw
Armadille	armadillo louisianais — de l'espagnol «armadillo»
Nèfle	fruit du néflier — archaïsme encore en usage
Mauvais temps	mauvais comportement (≠ météo) en louisianais
Un char	une voiture
Une piastre	un dollar
Une chevrette	une crevette
Un soulier	une chaussure
Une galette	un biscuit sec
Un bougre	un gars, un type (sans valeur injurieuse)
Un rat de bois	un opossum
Un cocodril	un alligator
Àyoù / éyoù	où
Quoi faire ?	pourquoi ?
Guetter	regarder
Drette-là	tout de suite, là même
Du train	du bruit
En ville	à La Nouvelle-Orléans (usage cadien)
Vous-autres	vous (pluriel)
Une pacane	une noix de pécan (du choctaw via le mobilien)
Mais oui !	bien sûr ! — « mais » d'insistance louisianais
Comment les affaires ?	comment vont les choses ? — salutation courante
Quoi c'est ton nom ?	comment t'appelles-tu ? — interrogatif « quoi c'est »
Une plaquemine	un kaki (fruit) — de l'illinois piakimin
Un choupique	poisson-castor — du choctaw shupik « poisson de vase »
Un latanier	palmier nain — du caraïbe allatani
Un patassa	perche-soleil — du choctaw patàssa « plat »
Ils mangeont	ils mangent — 3ᵉ personne du pluriel en -ont
Ils mangiont	ils mangeaient — imparfait pluriel en -iont
Ils mangeriont	ils mangeraient — conditionnel pluriel en -eriont
Je vas	je vais — « je vas manger » = futur proche
Alle	elle — graphie proche de la prononciation (a')
T'es apé manger	tu es en train de manger — progressif après/apé
Driver	conduire — anglicisme pleinement conjugué
Checker	vérifier — anglicisme pleinement conjugué
Nous-autres / eux-autres	nous / eux — pronoms composés en -autres